经营茶叶店必看：绿茶的储藏方法

茶叶加盟项目在市场中越来越红旺，随着爱喝茶的朋友越来越多，经营茶叶店项目也成了热门项目。那么开茶叶店必知哪些知识呢？今天，小编将为大家都说下绿茶的储藏方法，共同来看看吧。

一忌高温：绿茶茶叶佳 保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

二忌潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，很过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

三忌氧气：绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

四忌阳光：阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起，使绿茶茶叶品质变坏。

五忌，：绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波很不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。