茶客集奶茶吧台动线规划

奶茶吧台动线规划是什么?一家好的奶茶店，他们的吧台规划流程是很清晰很直观的。然而大部分的奶茶店他们对设备以及原料的摆设却没有那么高的要求，带着随意性去做一件事情的布置，这不仅给您浪费了时间，也给消费者浪费了时间。那么好的吧台动线规划应该是怎样的呢?茶客集奶茶为您解析

往往在一家奶茶店刚刚装修的时候，会高明入水电，但是在进入水电的过程中，对吧台位置的摆放来说是一个相当重要的一个环节。先您要对自己订做的水吧台有足够的了解，了解水吧台的进出水布局是怎样的，在了解水吧台的情况下，进行水电的布局。一旦水电定位好了之后，吧台的具体位置就已经固定好了的。记住一句话：让装修适应我们，而不是让我们去适应装修。不然后面的工作你会很被动的。

其次设备的摆放!

对于设备的摆放重要的一点是：简单、方便、顺手、快捷、省时间!同样的一杯奶茶，人家需要1分钟做好，而您只需要**钟就做好，您不仅支持了质量而且还节约了时间。这就就您对吧台设备要有足够的了解。比如一杯奶茶，后一个步骤就是封口机封口，就可以出品了。那么，问题来了!既然后是封口的，我就应该把封口机放在离收银台近的地方。支持您做的每一杯奶茶在原地不动的情况下就做好。这样下来您一年可以省出很多时间。而且消费者也可以看出，您很专职。尽量把大功率的设备或者声音比较大的设备尽量放在后面，或者放在另外一排。比如沙冰机等等。

后原料的摆放!

原料的尽量放在离自己伸手就可以拿到的地方。比如茶叶奶粉的摆放，在这里我就拿做日月潭奶茶来说吧，做日月潭奶茶的步骤：原茶+奶粉+蔗糖+马克杯搅拌。这整个步骤其实都是可以站在同一个位置去完成这些步骤的，并不需要您走来走去。整个原料的摆放就是按照这样的一种模式去布局。让负责的东西变成简单化，让简单化的东西可以变成艺术化。让消费者感觉看您做奶茶的时候，不仅仅只是随便的摇一摇，而是感觉像是在欣赏艺术。