特色面馆开店注意四个问题

开面馆对于没有经营经验的加盟商来说没有那么容易，在开店前期会遇到很多问题，做好了开店准备，在经营的时候还要注意经营方法。今天，小编将为大家介绍以下特色面馆加盟店的经营问题，来一起细看下吧。

一、经营特色面馆，不要太看重创收

“三分利吃饱饭，七分利饿死人。”腰包不瘦少当不会形成无人消费的状况，相反腰包不瘦虽多如果形成无人消费的话，那您商品积压，资金也会周转不灵，包袱也会越来越重。腰包不瘦微薄，但容易在价格上形成优势，从而靠销量占优势来弥补价格上造成的损失。大卖尽管道理明白，却是小本经营者易忽视的经营方针。

二、经营特色面馆，服务理念

为了促销，很多商家有的打价格战走大卖之路，有的给顾客赠物返券，有的搞抽奖回报，有的借媒体之势大做广告，可谓费尽心机想尽办法，但这些司空见惯的促销手段效果往往都不是太好。经营镇江锅盖面生意的杨店长，想出了“吃多少送多少”这一揽客的招，一时间吸引了很多食客上面品尝，生意比同行好得多。

三、经营特色面馆，方便顾客

大企业因为资本雄厚所以重视“守”，而作为我们**的来说，做小生意的小本经营重“走”。资本雄厚的企业，可以通过各大媒体发布促销广告，利用自身优越的经营环境、齐全配套的商品和服务，等顾客主动上门。小本经营者一般经营的是日常生活用品，容易和顾客建立稳定的联系，因此流动销售和送货上门的方式往往更能迎合顾客的需求。

四、经营特色面馆，发现市场新亮点，促进相关消费

小本经营者如果被动随波逐流，可能永无出头之日。其实，经济愈发达，社会愈进步，人们的需求就愈细化。事实上，大市场之间存在着大企业无暇顾及的缝隙市场，它非常适合小本经营。因此，小额投资者应该跳出固有、狭窄、强化的思维模式，从更长远的时空上把握市场运作规律，深入研究消费需求、独辟蹊径，致力于经营人无我有的商品和服务，巧占市场盲点。如经营与大商店商品相配套、相补充的商品;在三百六十行之外开辟擦冼、接送服务等新的行业以及新奇特商店、夜市等等，为消费者提供多层次的便利服务。