雁鹅坊特色养生鹅火锅企业文化

雁鹅坊鹅火锅的全体工作人员雁鹅坊要有这样的认识：那就是"我们不是卖火锅的！"许多人看到这里都会十分的纳闷，"不是卖火锅的"？我们 不就是在卖火锅吗？其实大家想错了。我们是通过卖火锅的过程来推广不一样的服务文化。 先，我们要求"雁鹅坊"每一位同事都是热情的！不管是面对我们的顾客，还是我们的供货商，我们的员工，我们的管理者，每一个人必须要散 发这种热情，热情 是一种兴奋剂，是一种传染病，你只要会用好它，它可以把你"点亮"，在我们共同打造的这个空间里，我们就是要燃烧我们 的热情，用热情来打动我们的顾客，用 热情去感染我们的顾客。在热情的面前没有陌生人，在热情的面前没有沙漠，在热情的面前谁也挡不住。 我们就是热情，让不懂热情的人在我们之中散开热情吧！ 雁鹅坊鹅火锅的全体工作人员雁鹅坊要有这样的认识：这是一个快捷的国内外！ 快捷和我们的文化有多大的关联吗？的说，是致命的关键。一个人的生命力是否强大，我们会从他的动作节奏来看。一个企业的生命力是否 健康，顾客会从工作人员的动作节奏来判断。我们要用自我的快捷来展示自我企业的形象，快捷——是直接的。影响快捷又许多因素，有工 作流程的定制因素，有产品出品的特性因素，但主要的——眼明手快，你是否注意观察顾客上菜速度怎样，你是否注意观察顾客要不要旺机， 你是否注意观察顾客盘碟要换吗？…… 这就是快捷，快捷就是——你不用要求，我已经办好！ 快捷是生命线，它代表着企业的生命力，员工的态度，做一个职业化的人，先把快捷完善吧！ 雁鹅坊鹅火锅的全体工作人员雁鹅坊要有这样的认识：我们把"微笑"放在中间。这意味着"微笑"是核心，是中心，是不用培训就可以提高质量的方 法，是改善同事之间的密码，是拉近与顾客关系的法宝。它是那么的有用，我们怎么能把它丢掉呢！微笑的人是健康的人，它让顾客产生了放心 微笑的人是开心的人，它让顾客产生了简单！微笑的人是亲切的人，它让顾客产生了亲近！我们用微笑来推广文化，用微笑来面对人生。 这是管理手册的重中之重，我们会每时每刻提醒你：微笑。
企业理念
【使 命】为顾客提供美食和愉悦的享受。
【愿 景】做受人尊重的餐饮业创新者。
【目标与战略】以人才培养为先导，以差异化、标准化、信息化、系统化为手段，稳固合肥 、发展安徽、辐射中国。
【核心价值观】顾客导向，员工实力。
【顾客导向】设身处地为顾客着想，想尽办法让顾客方便。
【质量理念】精益求精，追求圆满。
【企业作风】迅速反应，立即行动。
 
企业宗旨：求实、创新、发展、共赢
管理理念：制度化、人性化
经营理念：追求时尚、经营健康 质量理念：讲细节、无缺陷、高标准、求圆满
服务理念：细心、耐心、尽心、静心