火锅加盟店经营分析

秋天来了，冬天还会远吗？越来越凉的天气就意味着围着旺炉，开心说笑的季节来啦！火锅人气佳的不得了啊！餐饮加盟选火锅做生意怎么样？那是相当的好啊！不论是老北京的铜锅涮肉还是重庆着名的麻辣火锅九宫格都是现在很级流行的加盟项目呢！

火锅加盟店是很受消费者的青睐，各种特色火锅热炒国内之时，火锅店的种类也在正不断的推陈出新。当然，想把这红红旺旺的火锅加盟店生意真正经营好，有些经营经验是不少缺少的。笔者介绍以下方法，仅供喜欢餐饮火锅的创业者参考：如果想开火锅加盟店，应该选流动人口多和居住人口比较多的地方!开火锅加盟店之前要充分了解周边的消费水平，定价要合理。

火锅加盟店的装潢很有学问，特别是在车站，码头开这类的小店装修不能够太好，中档偏下好。总之，清爽就行且通风很重要。还有就是灯的选者，面食店应该选者白色的灯，火锅和小炒应该选者暖色的，这点相当重要。关于主料和辅料，主料不要用太好，不过也不要用太差的。这点不用问为什么吧。但辅料，就是佐料啊什么的，**要用好的，特别是火锅的辅料**要用好，不要怕贵。

前期的宣传，特别是开大点的火锅加盟店，提前15-20天就开始宣传，好是发动自己的员工去宣传就可以拉，就没必要上报子或者电视拉！宣传的方式：建议定做纸巾发放，很便宜的不很过2角一包，再加请周围社区的老年秧歌或者腰鼓队，沿着周边宣传几天，员工用人的时候要坚持优点疑人不用，用人不疑的原则。

只有充分把握周边的顾客群体消费心里，在选择火锅风味。比如在郊县地区要突出的是菜品分量，味道要突出麻辣鲜，在市区等较繁华的地段应该突出菜品的花色、样式、味道以鲜味回甜味，和其他特色味道为主。当然，火锅加盟店经营之道还有很多，希望广大投资创业者经常学习相关加盟的知识，才能把自己喜欢的事业做的越来越好。