开餐饮加盟店选址 在**旁边如何

餐饮项目在投资市场中是非常旺热的，投资餐饮加盟店的朋友如果没有任何经营经验，那在刚开始会碰到很多经营上的问题。经营餐饮加盟店开在旁边怎样呢？生意会不会更好做呢？

近日，一好友打来电话说，想来我所在的城市开家餐饮加盟餐馆，并让我帮忙选个合适的开店地点。我问他要选什么样的地点。我朋友说了句很经典的：“有很多家店吧?那么不管哪一家，你就在附近，找个200平方米的门店就成。”

我朋友的精明，让我佩服的五体投地。一个未曾做过酒楼的读书人，或许还未深谙选址之道，却知道选址开店之重要。如此选址方法，不需劳心费力去做市场考察，更不需要任何考察费用，即可选个安全可靠的佳开店地点。因为，这些事，已经替我们做了。

餐饮加盟不同于其他行业，选到了合适的地点，几乎等于生意成功了一半。难怪华东地区总裁施文哲说，之所以开一家能旺一家，究其原因，实力是地点，第二是地点，第三还是地点。可能有人会说：“酒香不怕巷子深。”当然，这也不无道理。但“酒香”在繁华闹市总会比闭塞深巷好卖得多。这碗“酒”可谓醇香，然而，总部制定的布点选址所必须信守的五原则却是雷打不动。

原则一：针对目标消费群。经营定位于年轻人人、儿童和家庭成员，所以选点必须在这些人出没的地方或繁华闹市人潮涌动之所。

原则二：着眼于今天和明天。选点，要求20年不变。所以，每个网点终确定都要有三到六个月的考察，考察重点在于看其是否与城市规划发展相符合，是否会出现市政动迁和周边动迁，是否会进入城市规划红线。进入红线坚决不碰，老化商圈内坚决不设点，纯住宅区原则上也不设点。

原则三：讲究醒目。设点要在一楼临街店堂，要有透明落地玻璃窗，让路上行人感到的文化氛围，体现其经营宗旨――清洁卫生、方便安全、物有所值。

原则四：不急于求成。黄金地段的房价往往过高，当房主要价很过投资心理价位时，一般不急于求成，而是先放下，去开发其他店，用其他店的成功去影响房主。

原则五：优势互动。往往选择品牌实力度和信誉度较高的“家乐福”、“沃尔玛”等实力百货企业来开店中店，这样既可为百货企业带来客源，又吸引逛商场的顾客到就餐。

不少中式餐饮加盟企业选址也有原则。如常州**选址亦有五原则，即“五不做”：1、不是大型商圈的中心位置不做;2、没有充足的客流量不做;3、相对封闭的二层楼层以上不做;4、户外无独立醒目的广告牌不做;5、得不到房东与当地主管部门支持不做。

而沈阳烹小鲜面馆的选址方法则更加具体且量：1、人口密度不小于12000人/平方公里;2、人流量不低于20000人/天，临街路;3、车流量不低于10000辆/天，临街路;4、临近营业额不低于50万元/天的大商场或娱乐场(距离在1~2千米);5、门面开间不低于30米;6、必须选在有红绿灯的十字路口;7、所在街区的居民户年均收入不低于3万元。

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尽管各家有各家餐饮加盟的选取址的要求，但其选址时所考虑的相关要素，却不外乎宏观上的地区经济及所涉及到的相关劳动力成本、房地租成本、能源成本、投资和税务政策等，微观上的商圈内同业竞争、竞争对手相对位置、临街的可视性、门前人和车流量、门前停车场、交通工具等。具体可以概括为以下八大相关要素：

1、餐饮加盟选址要分地区经济。如地区经济发展水平、入均收入水平、居民消费观念、商业增怅的速度、地区消费水平、居民购买力。

2、高圈。如商圈内餐饮加盟网点数量、类别、特色、分布及竞争;临街店前车辆与人流量;周边是否有大型商场和娱乐场所。

3、房租地价。不同地点的房屋租金差别很大，所以，除了要搞清房主报价是否与当地地主市场相符外，还要考虑是否与自己酒楼的投资规模、档次相符。

4、能源供应。主要指水、电、燃气等经营必须具备的条件，如电供应容量是否够，水源、煤田燃气是否可直接送到设计的合适位置，对经营的影响和制约有多大。

5、交通。车辆通行和道路的畅通程度，如道路是否四通八达，公交车辆是否线路多，门前是否能设停车场等。

6、地点特性。周边是否有大型居民住宅小区、大型企事业单位，如工厂、学校、购物中心和娱乐场所。

7、社区服务。社区治安和消防如何，垃圾处理服务是否及时，目标地点所需的服务和有关设施(包括费用等)对经营的影响大小。

8、可视度。良好的可视度能够很大地促进餐厅的发展，为此必须排查标记和可视度的障碍。标记的位置类型、门前空地大小都是应该加以重视的地方。