如何考察连锁餐饮项目

如何考察连锁餐饮项目！要进行餐饮加盟的话们，前期的考察活动是必不可少的！餐饮企业的实力，信誉，口碑……都是您应该着重留意的地方！您没有什么考察项目的经验也没关系，我们一起来学习下！

一、充任“侦查员”长沙一位店长想加盟北京一家连锁加盟店时，他没有只听“传说中”的多好多好，而是本人只身到北京——它的加盟店之一暗中调查了一番。他不断以食客的身份在那家加盟店吃了好几天，并且找了家旅馆住在左近，以便暗中调查他们的运营、管理、客流状况。由于吃住在那里，他和这家加盟的员工熟习起来，并暗中预算他们的日停业额、运营本钱，剖析客户群、消费时段等等。耐烦地熟习了加盟店的状况后，他又多跑了其他几家加盟店，然后看本人的调查结论和广告引见能否相符，这样，餐饮加盟就对加盟餐饮品牌的资信、运营、管理、效益有了一个细致的理解。

二、充任“考官”上海一连锁餐饮加盟店店长当初打算投资加盟项目时，想理解连锁总店对加盟项目管理的健全、餐饮加盟完善水平。他想，假如冒失地问一些不着边沿的问题，既显得本人没程度，又容易受骗上当，不如多理解点加盟学问，既利于以后运营开展还能调查一下总店的程度。于是，他特意看了一些有关加盟连锁方面的书，还设计了一些问题。在与连锁总店担任人交流中，他时不时提出本人精心准备的问题，巧妙地理解了担任人对连锁加盟形式的认识程度，能否有现成的加盟管理手册和营运手册，能否对选址等详细问题担任任，能否注重后续管理和广告支持等……结果，担任人很充沛地解答了他的问题和疑问。交流完后，他也对本人能否应该加盟做到了心中有数。

三、充任“检疫员”正如动植物入境需求检疫一样，餐饮加盟对一些国外的加盟品牌也需求加以“检疫”。有的国外加盟品牌固然在国外运营很胜利，但是进入中国市场时，就有可能“水土不服”。假如只是照搬照套国外的形式而不留意分离当地状况，你就有可能失败。而充任“检疫员”关键的“检疫”办法是到在国内的加盟店理解他们的“中国特征”。外国品牌“中国外乡化”是突出的特性，像**、**的营销形式值得自创。