烧烤店开业前的投资成本分析

想要成功经营一家烧烤店，对于没有任何经营经验的投资商来说是非常不容易的，先在店铺开业之前要做好烧烤加盟行业的投资分析，在做好充分准备的情况下，烧烤加盟店才能开成功。

烧烤硬件投资是占1/3，其它2/3是软件，买一些材料，硬件就包括炉具、冰柜这些东西。

一万块钱包括前期投资、装修费用、包括每烧烤炉具、餐具等等，房租要看各个地方的差异。

需要注意的是，南方和北方有很大的差异，主要是在于店面装修，北方是简洁大方，干净明亮 ，装修的费用不多，但是南方就不一样了要比北方多花一些费用。

开烧烤店投资成本分析

现在说说做烧烤店大约得投资多钱，先不算房租，烧烤设备和装修还有进货和流动资金大约是1～1.5万元之间，在南方作的话呢要多加2000-300**的装修费用。

烧烤的腰包不瘦平均算的话，毛利大约在50%-60%，纯利大约在40%左右，腰包不瘦主要得看是什么烧烤品种卖的多卖的快，打个比方：烤鱼的**约在60%～65%左右，鸡翅在55%左右，肉串是50%～60%(羊肉的腰包不瘦是低的，其次是牛肉，一般的来说，是猪肉和鸡肉的腰包不瘦高)要想腰包不瘦高呢，其实主要的是看服务员的介绍和推销，其他的烧烤品种的腰包不瘦都在55%以上。

打个简单的比方：你租的烧烤加盟店面年租的费用是2400**，雇佣4～5名服务员，保守的算你一天的营业额是200**，那么你的毛腰包不瘦是1000～1200左右，一个月的毛腰包不瘦是30000～3600**，去除房租和水电3000～350**，员工的工资：3000～4000，其他费用如税务等300**，后剩下的就是你的纯腰包不瘦20000～2600**，生意还要好的话建议聘请1名烧烤师，(也可以自己培训烧烤学徒，这样比较省钱，好管理)。