Mactugal澳誉葡《品牌百科》

Mactugal澳誉葡《品牌百科》品牌信息

美食餐饮 - 特色餐饮

澳门澳誉葡集团有限公司

Mactugal澳誉葡

联系电话159207921810853-28783001

官方网站www.mactugal.com

联系地址澳门特别行政区澳门半岛商业大马路财富中心16楼A座

Mactugal澳誉葡《品牌百科》品牌简介

Mactugal澳誉葡特色餐饮品牌：

Mactugal澳誉葡的品牌故事

在 Mactugal，我们推崇的是懂得享受生活的优閒浪漫主义 ，提供客人优质的料理、服务和用餐环境，优质必须要不停优化，爲了实现这样的想法，我们从菜单设计、食材採购、烹调过程，到在分店中的经营，都不断在创新和寻求改善。

我们知道如果要提供顾客有特色、品质又好的料理，企业必须为客人把关严选食材及研发更多不同的菜式，这也正是 Mactugal从台湾高雄起步至今，从未改变的信念，坚持真材实料，良心经营，时刻紧抱著对餐饮事业的热诚。

以对待家人般守护著客人为他们食品安全把关，严选安心食材，採用天然调味料不加味精、鸡粉等对身体有害的食物添加剂，真材实料再配以健康、原汁原味的烹调方法造出带有点点葡萄牙风味的澳门料理。我们对餐饮事业充满热诚，致力开发新产品新口味不断研发并改良出品。

人们常说把简单的事做好了便是不简单，就以我们的招牌产品“极品猪扒包”最能代表我们企业对料理抱持的哲学，把一个看似简单的传统澳门美食注入创新的概念 「飨味色彩，著色生活」，澳誉葡坚信天然食物具有其天然色彩，为食物上色为生活增添色彩，我们採用优质的食材配合自家秘製的酱料，製作出千变万化的、充满澳门特色的优质美食，Color your food, color your life!

要让客人享受既优閒又浪漫的生活，好品质好味道的料理，且舒服的用餐环境和氛围不能缺少，澳誉葡的分店格调都充满南欧葡萄牙风韵，餐厅播放著慢悠悠的葡葡牙FADO音乐，活在其中仿如置身于葡萄牙里斯本的小餐馆裡，使得客人完全放低了生活烦忧，提供一个可以放轻鬆心情与亲朋好友聊话家常的空间。

Mactugal的经营理念就是为大家提供优质的餐饮体验， 澳誉葡的客人都拥有懂得享受追求生活品质的共同特点，我们明白要满足这群消费者是一点都不简单。这需要创意和决心，从寻找更优质的食材和健康的烹调方法、口味的创新、服务的细节都要一丝不苟，这正是我们不断努力的方向!

Mactugal澳誉葡品牌历史

品牌创办人Chef Winton喜欢烹饪、硏究料理，“我跟很多人一样一直都希望能把自己的兴趣发展成事业，做自己喜欢，觉得快乐和擅长的事，所以一直的理想是开设属于自己的餐厅。”经商时途经台湾高雄，暖和的气候和优閒的生活模式吸引了两夫妇，2010年年底一次偶然的机会在网路看见一间高雄美术馆附近餐厅盘让，便毅然弃北美贸易生意投身餐饮业，正因为太太是土生土长的澳门人所以经营起澳葡菜餐饮生意。第一间「澳葡茶餐厅」，亦即澳誉葡的前身开设于高雄美术馆附近人流稀少的青海路上。

2012年年底，经过2年的经营及好评下，以全新的菜单及带有澳葡色彩的优閒餐厅的经营模式转战台北，为客人提供猪扒包、葡式咖啡、葡式蛋挞及澳葡料理等一系列富有澳门特色的美食。这一年澳誉葡正式建立标淮化流程、达到可快速複製化模式，以规模化发展连锁经营，同时进入品牌化行销。

在台湾累积相当经验后，2013年澳誉葡凯旋回归，在澳门凼仔开设澳誉葡环球旗舰店，创造了第一个澳门品牌于海外扬名再回流澳门开店的餐饮传奇，以打造澳门第一国际连锁餐饮品牌为目标进发。

我们来自澳门
450年前葡萄牙人从欧洲出发、经过非洲、印度和马来西亚等地来到中国，使旧称豪镜、豪江的小小鱼村----澳门，命运从此改写。400年来葡国影响了澳门的建筑、生活文化、饮食等，让澳门有不少欧洲的影子，而中西文化汇聚更成为澳门这小城的特色，吸引世界各地游客慕名而来。就如我们澳誉葡的名字，包含了Macau和Portugal而成的Mactugal。

深受葡萄牙殖民统治的影响，澳门人懂得享受生活的优閒浪漫，事实上，要描述澳门人对生活的态度最好形容词就是「悠閒」，而澳门是一座乾淨而悠閒的城市，到处散发著慵懒的气息，走走停停就能感受到澳门平稳的脉搏跳动。澳誉葡追求的就是可以为每个人提供悠閒的用餐空间和氛围，让每位客人都能以轻鬆愉快的心情享用优质的食物。

Mactugal澳誉葡的经营理念

1.关心社会
「取之于社会，用之于社会」，澳誉葡关注社会上的弱势团体，热心社会上的公益工作，希望能藉着澳誉葡的成功，回馈社会，帮助提高整体社会水平。

2.贴心服务
贴心关注每一位客人的需要，让每位到店舖用餐的客人，都有宾至如归的感觉。

3.精心製作
澳誉葡认为每个人对食物都有一定要求，故此精心挑选各类食材，製作高品质的美食给对生活有要求的客人。

4.以心创新
以一颗热诚的心，将传统的食材，利用创新的概念，呈现澳门的特色风味。

5.良心经营
用良心经营，澳誉葡以身作则，建立起一个良好、公平的营商环境。

6.仁心处事
澳誉葡愿意培育及发掘人才，帮助员工发挥所长，并照顾每一位员工的需要，建立一个良好工作环境。

7.同心对待
以公平公正的态度和合理价格与供应商沟通协调，绝不欺压。

8.野心远征
目标将澳誉葡的经营理念，以及澳门的食物向外推广，迈向全球，让更多人认识澳门和澳誉葡文化。