ZOOKER STEAK佐客牛排《品牌百科》

ZOOKER STEAK佐客牛排《品牌百科》品牌信息

美食餐饮 - 牛排西餐厅

北京金奥恒丰国际餐饮管理有限公司

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ZOOKER STEAK佐客牛排《品牌百科》品牌简介

ZOOKER STEAK佐客牛排品牌：

ZOOKER STEAK佐客牛排的历史：
被誉为法国名厨的佐客·巴伦(ZOOKER BALEN) 生于1860年里昂近郊 Collonges-au-Mont 。当他还是个孩子的时候，对厨艺就表现出浓厚兴趣。

佐客·巴伦(ZOOKER BALEN) 的成名作是法式牛排。这是1885年，他为当时的宫廷庆典准备美味佳肴特别创作的。用特别甄选的牛肉料理后，用油煎至表面成金黄，并注入白葡萄酒，不仅烹制手法特别，它还要求品尝者具备一定的食用技巧，这在当时让公爵夫人大为欣赏。

佐客·巴伦为此阐述道：“烹饪和音乐一样，在形式上很难有所创新，更多的是在于诠释。”或许正是法国人特有的惊人浪漫与异想天开，才创造了佐客·巴伦。 侯爵夫人不仅赏识佐客·巴伦(ZOOKER BALEN) 的厨艺才华，还资助他开设了自己的牛排店，店名即“ZOOKER STEAK”。

在近百年的发展历程中，佐客牛排 (ZOOKER STEAK) 一直是牛排行业的引领者。

在一片充满无限生机与可能的机遇面前，法国佐客(ZOOKER STEAK)品牌的传奇旅程开始向中国延伸，2009年中国大陆第一家牛排旗舰店在北京开业，佐客中国经典之旅由此起步。目前，佐客已在中国大陆拥有众多家分店，覆盖全国一、二级城市三十多个，形成了完善的市场网络。

法国佐客牛排的经典之旅，必定将在中国续写出永恒的品牌传奇，并且从这里走向更为广阔的全新历程！

法国佐客牛排隶属于北京金奥恒丰国际餐饮管理有限公司由行业顶尖人才组成，专业化的团队为佐客牛排在中国大展宏图奠定了坚实的基础。