薛阿婆《品牌百科》

薛阿婆《品牌百科》品牌信息

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山西顶丰餐饮管理有限公司

薛阿婆

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联系地址山西省太原市小店区长治路大唐龙庭13号楼803室

薛阿婆《品牌百科》品牌简介

薛阿婆特色小吃品牌：
倘非子信的缘故，我断不会识得薛阿婆。  
子信是我的学生，是我刚做大学老师时的第一届学生。因为年纪相差无几，关系处的像哥们似得的！他来自川北一个山村，上学时还从家里给我捎来腊肉！二十余年过去了，而今他已是川北一个乡镇的镇长了。前年子信约我去他的老家玩。我早就听说那里风光旖旎，满地茶香，于是前行。斯时茶乡，远近山廓，美妙多姿。树、竹、茶垄、村庄，浑然一体而不失层次，苍翠欲滴。  
翌日早晨，子信领镇干部一行陪我来到一庄户人家，说是去吃早饭，我见到了薛阿婆。  
走进院落，一老妪笑迎着过来，身后跟着一个约莫十五六岁的小姑娘。我见那老妪，约一米五八的个子，身体精瘦，但腰板挺直，满头银发，不矜而庄。子信说：“老师，这是薛阿婆”，“阿婆，这是我老师，从山西来”，我和阿婆互打了招呼。环顾庭院，院子不大，但整洁有序，绿树成荫，竹林婆娑；走进屋子，一炕一柜还有三张竹方桌。大家落座。不一会儿，小姑娘端来饭菜放到我们面前：每人面前一盘山村小菜，一盘四个不同馅小包子，还有一碗醪糟汤，一缕久违的乡村饭香扑鼻而来。入口，小菜咸辣香脆，碎包子玲珑剔透，催人食欲，慢吞细嚼，滑爽不腻，口感甚佳。喝口醪糟，酸甜适当，荡气回肠，好一顿回味无穷的早餐！  
子信付了餐费，一边往回走，一边个讲述着这个令人敬佩的薛阿婆：阿婆年轻的时候是这十里八村出了名的美人，及至嫁龄，镇上乃至县城的富裕人家争娶，都被她拒绝。她喜欢有文化的人，后来嫁给一个镇上一名小学老师。夫妻生活清苦，但恩爱有加。可丈夫体弱多病，中年就离阿婆而去。阿婆就自食其力。阿婆一辈子没有生育，孤身一人。如今阿婆老了，政府要求领导干部认养一位孤寡高龄老人，同时给一定的生活补贴。子信认养了阿婆，但阿婆坚持要自食其力，于是在子信的帮助下，办了个家庭饭馆。阿婆手脚利落，手艺奇佳，尽管地处偏僻，可时常有乡邻去品尝阿婆的手艺。子信和乡干部们也把这里当成自己的食堂，每次有客人来访，他们也都是领到这儿，吃完后都是自掏腰包。  
在川北小镇的几日，我时常光顾阿婆的饭馆，一来是想尽量多品尝阿婆的厨艺，二来敬仰阿婆的的人格！  
在离开川北小镇的一年里，我时常想起薛阿婆。忽有一日，我决计把薛阿婆带回山西，带回太原！我重返小镇，和阿婆相处一月，得薛阿婆真传！